Hidupkan Ekonomi Pesisir melalui Lomba Memasak Kuliner Bahari

Gianyar, Balinesia.id – Kuliner menjadi salah kekayaan budaya masyarakat yang dapat menunjang perenomian. Berpegang pada konsep itu, Yayasan Puri Kauhan Ubud menggelar Lomba Memasak Kuliner Bahari bagi PKK dari desa-desa pesisir di wilayah Gianyar.

Lomba yang dilaksanakan di Lapangan Pura Dalem Ketewel, Gianyar, Senin, 7 November 2022 itu diikuti oleh 25 PKK dari desa-desa pesisir di Gianyar. Kegiatan yang memperebutkan hadiah Rp 16 juta itu didukung berbagai stake holder, seperti Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Perikanan Kabupaten Gianyar, TP PKK Kabupaten Gianyar, hingga Indonesian Chef Association (ICA) BPC Gianyar.

Baca Juga:

• https://balinesia.id/read/muliakan-laut-yayasan-puri-kauhan-ubud-rilis-arnawa-maha-amreta
• https://balinesia.id/read/menteri-trenggono-ekonomi-biru-untuk-menahan-laju-perubahan-iklim
• https://balinesia.id/read/kawal-target-nze-forum-g-20-subholding-gas-pertamina-perluas-pemanfaatan-gas-bumi-cng-dan-lng-bali

Ketua Yayasan Puri Kauhan Ubud, AAGN Ari Dwipayana, menngatakan kegiatan tersebut sebagai bagian dari Program Arnawa Mahā Amrêta: Laut sebagai Sumber Kehidupan yang tengah digulirkan pihaknya dalam sepekan ke depan. ia berhadap progfam tersebut dapat menghidupkan kembali perekonomian masyarakat pesisir, khususnya yang didasarkan oleh kuliner. 

“Saya berharap ini berlanjut di masa-masa yang akan datang sebagai bagian dari kecintaan kita pada budaya bahari, termasuk kuliner bahari, tetapi juga sekaligus menghidupkan ekonomi masyarakat pesisir,” kata dia.

Harapan yang sama dinyatakan Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Perikanan Kabupaten Gianyar Ir. IGA Dewi Hariani, M.Si. Ia menyatakan sangat mengapresiasi kegiatan lomba tersebut.

“Saya sangat berterima kasih dan mengapresiasi akan adanya kegiatan ini. Saya berharap kegiatan pemberdayaan nelayan seperti ini bisa dilakukan di masa yang akan datang,” kata dia.

Lomba dinilai oleh para dewan juri yang terdiri dari  Ir. IGA Dewi Hariani, M.Si (Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Perikanan Kabupaten Gianyar), Chef Jay, Chef Agus Paris, dan Chef Agung Putra (ICA), serta AA Bagus Ari Brahmanta (Pembina Yayasan Puri Kauhan Ubud). Berdasarkan penilaian dewan juri, terpilih enam pemenang. Juara I diraih PKK Desa Medahan, Juara II diraih PKK Desa Keramas, Juara III diraih PKK Desa Tulikup, Juara Harapan I diraih PKK Desa Tulikup, Juara Harapan II diraih PKK Desa Lebih, serta Peserta Favorit dibawa pulang PKK Desa Medahan. jpd