Gubernur Koster: Manfaat Arak Bali sebagai Minuman Penghangat Tubuh

Denpasar, Balinesia.id - Gubernur Bali Wayan Koster menjelaskan keberadaan Arak Bali yang sudah mendapat pengakuan dan perlindungan hukum memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan sebagai penghangat tubuh.  

"Saya menilai banyak sisi positif yang dpat kita peroleh dari Arak Bali, selain untuk 
kepentingan sarana upacara adat, Arak Bali juga baik untuk kesehatan sebagai minuman penghangat tubuh," ungkapnya dari keterangan tertulis Jumat 23 Desember 2022.

Selain itu, Arak Bali juga memiliki  potensi ekonomi sebagai sumber penghidupan dan kesejahteraan Masyarakat Bali.

• Jaga Daya Tahan dan Kemandirian Pangan, Moeldoko Ajak Masyarakat Tanam Cabai
• Impor 500 Ribu Ton Beras Perkuat Cadangan Beras Pemerintah
• Pipa Minyak Rokan Pertagas Salurkan 147 Ribu Barel Minyak Perhari

Diakuinya, selama ini, Arak Bali belum mendapat pelindungan, bahkan cenderung terpinggirkan.

Perajin Arak Bali bekerja sembunyi-sembunyi, karena Arak Bali termasuk salah satu jenis 
minuman yang peredarannya dibatasi, bahkan dilarang oleh pemerintah, tergolong dalam kategori  daftar negatif investasi.

"Namun ironisnya, Bali  sebagai destinasi utama wisata dunia yang membutuhkan banyak minuman beralkohol, justru dibanjiri produk impor," dalih Ketua DPD PDI Perjuangan Bali itu.

• Menyoal Imbal Balik Kebijakan Peralihan Energi
• Penampakan Motor Modifikasi Karya Dewa Putu Putra, Terbaik Kelas Free For All HMC 2022
• Pembagian Dividen BUMN: Antara Yang IPO dan Non-IPO

Sejak berlakunya Peraturan Gubernur ini,  Arak Bali mulai mendapat pelindungan dan 
legalitas, sehingga dapat digeluti oleh Pelaku IKM/UMKM/Koperasi, menjadi ekonomi rakyat.

Bahkan berbagai produk olahan berbasis Arak Bali telah mendapat ijin edar dari Badan POM RI dan pita cukai dari Kanwil Bea dan Cukai Provinsi  Bali.

Para Perajin Arak Bali menyambut gembira,  berbagai kreativitas tumbuh, mulai dari kemasan  yang elegan dan berkualitas hingga inovasi olahan dengan berbagai cita rasa dan aroma.

Sampai saat ini, sudah ada sebanyak  28 Produk berbahan Arak Bali, yang berkembang 
cepat sejak tahun 2022, dengan kemasan elegan dan berkualitas.

Masyarakat Bali semakin  akrab/dekat dengan Arak Bali, kembali seperti apa 
yang dilakukan oleh Leluhur/Tetua Bali.

Saya pun,  secara rutin minum kopi Arak tanpa gula, rasanya  memang lezat, sehingga tubuh menjadi sehat dan lebih tahan bekerja sampai malam hari.

Bahkan sebagai Gubernur Bali, ketika  menerima Duta Besar, tamu kehormatan, dan 
masyarakat yang beraudiensi serta berbagai acara  di Jaya Sabha, selalu dijamu dengan hidangan Kopi Arak. ***